Медресе имени Марьям Султановой станет ареной состязаний для лучших кулинаров республики

Конкурс национальных блюд мусульман Башкортостана пройдет в медресе имени Марьям Султановой Духовного управления мусульман РБ. Организаторами мероприятия выступают также Ассоциация кулинаров Республики Башкортостан и ГУП "Учебно-курсовой комбинат общественного питания РБ".  

Как сообщили агентству "Башинформ" в медресе имени Марьям Султановой, конкурс приурочен к празднику разговения Ураза-байрам и проводится для популяризации культуры питания и поддержания национальных традиций народов Башкортостана, традиционно исповедующих ислам. К участию в конкурсе приглашаются предприятия общественного питания республики, независимо от формы собственности, а также частные лица.

Все блюда, которые кулинары представят на конкурсе, должны быть приготовлены в соответствии с мусульманскими традициями без использования алкоголя и свинины. Морепродукты разрешены все, мясо домашних животных и птицы должно быть приготовлено по нормам шариата. Каждый из участников конкурса приготовит на выбор первое, второе блюда или выпечку и расскажет о технологии приготовления и использованных при этом ингредиентах.

Подведение итогов конкурса и награждение победителей состоится в дни празднования Ураза-байрам. В состав жюри входят вице-президент Ассоциации кулинаров РБ Людмила Еникеева, а также руководители предприятий общепита республики и известные кулинары.

«Башинформ»

Ссылки по теме:

Мусульмане Башкирии укрепляют связи с Ираном

В Башкортостане пройдет республиканский конкурс чтецов Корана

Уфимское медресе им. М.Султановой расширяет сотрудничество с университетом аль-Азхар